講師：小西　雅子先生

東京ガス株式会社　都市生活研究所
主幹研究員　学術博士
東京ガス株式会社にて加熱調理に関する研究に従事するとともに、服部栄養専門学校非常勤講師および中央大学商学部非常勤講師も兼任。研究結果は、テレビや雑誌、新聞、書籍を通じて広く発信している。著書は、「絶品土鍋ご飯の炊き方」「旬を楽しむ　ラ・クチーナ・エスプレッサ」「野菜大好き」など多数。「魚焼きグリルの簡単レシピ」（扶桑社）を編著している。

講師：斉藤　真理子先生

東京ガス株式会社　都市生活研究所
クッキングスタッフ
東京ガス　料理教室で講師、商品開発部でクッキングスタッフを経験、炎の調理に詳しい。創作レシピは、「絶品土鍋ご飯の炊き方」「旬を楽しむ　ラ・クチーナ・エスプレッサ」「魚焼きグリルの簡単レシピ」他多数に掲載されている。

東京ガス株式会社　東京ガス料理教室